百草信息 首页 中药大全 补益类中药材 查看内容

银耳_功效与作用及禁忌_食用方法与营养价值

2019-10-9 18:00| 发布者: 流年| 查看: 112| 评论: 0|来自: 网络

摘要:   银耳,又叫白木耳、白耳子等。为真菌类银耳科银耳属植物银耳以子实体入药。春秋采收,用老斑竹浸猪油制成竹刀采割,将鲜银耳以清水洗净后,晒干即成。银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明 ...

  银耳,又叫白木耳、白耳子等。为真菌类银耳科银耳属植物银耳以子实体入药。春秋采收,用老斑竹浸猪油制成竹刀采割,将鲜银耳以清水洗净后,晒干即成。银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳的功效:

  银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。

  【炮制】 取原药材,拣净杂质,即得。 饮片性状:参见“药材鉴别”项。 贮干燥容器内,密闭,置阴凉干燥处,防霉,防蛀。
  【性味】 甘;淡;平;无毒
  【归经】 肺;胃;肾经
  【功能主治】 滋补生津;润肺养胃。主虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力
  【用法用量】 内服:煎汤,3-10g;或炖冰糖、肉类服。



补益类中药材-中草药银耳_功效与作用及禁忌_食用方法与营养价值,草药图片大全(1)银耳


银耳的作用:

  银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

  1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
  2、白木耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
  3、白木耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
  4、白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
  5、白木耳富有天然植物性胶质,对皮肤有良好保护作用。
  6、白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
  7、白木耳中的有效成分酸性多糖类物质。
  8、白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
  9、由于白木耳含有大量水分,吸水后体积膨大十倍,具有很好的通便作用。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
返回顶部