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燕窝的功效与作用_营养价值与食用方法及禁忌

2019-10-9 06:00| 发布者: 流年| 查看: 141| 评论: 0|来自: 网络

摘要:   燕窝,别称官燕、白燕、灰腰金丝燕、爪哇金丝燕、单色金丝燕、南海金丝燕等,为雨燕目雨燕科灰腰金丝燕;爪哇金丝燕;单色金丝燕.;南海金丝燕.,以燕窝入药。呈不整齐的半月形,长约6.5~10厘米,宽约3~5厘米 ...

  燕窝,别称官燕、白燕、灰腰金丝燕、爪哇金丝燕、单色金丝燕、南海金丝燕等,为雨燕目雨燕科灰腰金丝燕;爪哇金丝燕;单色金丝燕.;南海金丝燕.,以燕窝入药。呈不整齐的半月形,长约6.5~10厘米,宽约3~5厘米,凹陷成兜状。附着于岩石的一面较平,外面微隆起,附着面粘液凝成层排列较整齐,较隆起面细致,呈波状,窝的内部粗糙,呈丝瓜络样。质硬而脆,断面微似角质。入水则柔软而膨大。商品有白燕、毛燕、血燕之分。白燕(又名官燕)色洁白,偶带少数绒羽;毛燕色灰,内有较多的灰黑色羽毛;血燕则含有赤褐色的血丝。以白燕的品质为最佳。

燕窝的功效

  【性味】 甘,平。

  1.《本经逢原》:"甘,平,无毒。"

  2.《本草从新》:"甘淡,平。燕窝脚:微咸。"

  3.《本草再新》:"味甘咸,性平,有微毒。"

  【归经】 入肺、胃、肾经。

  1.《本草求真》:"入肺、脾、肾。"

  2.《本草再新》:"入心、肺、肾三经。"

  【功效】 养阴润燥,益气补中。

  【主治】治虚损,痨瘵,咳嗽痰喘,咯血,吐血,久痢,久疟,噎膈反胃。

  1.《物理小识》:."止小便数。"

  2.《本经逢原》:"调补虚劳,治咳吐红痰。"

  3.《闽小记》:"白色(者)能愈痰疾,红色(者)有益小儿痘疹。"

  4.《本草从新》:"大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药,一切病之由于肺虚,不能清肃下行者,用此皆可治之。开胃气,已痨痢,益小儿痘疹。""燕窝脚:能润下,治噎膈甚效。"

  5.《岭南杂记》:"血燕,能治血痢;白者入梨加冰糖蒸食,能治膈痰。"

  6.《食物宜忌》:"壮阳益气,和中开胃,添精补髓,润肺,止久泻,消痰涎。"

  7.《本草再新》:"大补元气,润肺滋阴,治虚劳咳嗽,咯血,吐血,引火归源,滑肠开胃。"

  【用法用量】 内服:绢包煎汤,隔汤炖,1.5~3钱:或入膏剂。



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燕窝的作用:

  1.治老年痰喘:秋白梨一个,去心,入燕窝一钱,先用开水泡,再入冰糖一钱蒸熟。每日早晨服下,勿间断。(《集验方">文堂集验方》)

  2.治噤口痢:白燕窝二钱,人参四分。水七分,隔汤顿熟,徐徐食之。(《救生苦海》)

  3.治翻胃久吐:服人乳,多吃燕窝。(《纲目拾遗》)

  4.治老年疟疾及久疟,小儿虚疟,胎热:燕窝三钱,冰糖半钱。顿食数次。(《内经类编试效方》)

  5.而是补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。而且在包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

  6.而且补虚养胃、止胃寒性、呕吐。而是胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

  7.而是凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,而是配合燕窝作食,可以能滋阴调中。

  8.止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

  9.而且在使人皮肤光滑、而有弹性和光泽,而是从而减少皱纹。

  10.而且在燕窝含多种氨基酸得,而是婴幼儿和儿童常吃能长智慧、而是增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

  11.而且在孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。

  12.而在燕窝含多种氨基酸,而且是在对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。



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