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海底椰_功效与作用_营养价值及食用方法

2019-10-8 18:00| 发布者: 流年| 查看: 51| 评论: 0|来自: 网络

摘要:   海底椰,别名又称海椰子、复椰子,是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈,树高20~30米;树叶呈扇形,宽2米,长可达7米,最大的叶子面积可达27平方米,活像大象的两只大耳。由于整座树庞大无比,所以也被称为 ...

  海底椰,别名又称海椰子、复椰子,是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈,树高20~30米;树叶呈扇形,宽2米,长可达7米,最大的叶子面积可达27平方米,活像大象的两只大耳。由于整座树庞大无比,所以也被称为“树中之象”。花著生于巨大的肉质穗状花序上,雌雄异株。果实被一肉质而多纤维的外皮,里面坚果状的部分通常2瓣,似两个椰子,可食但商业价值不大。海椰子是已知最大的果,约需10年才成熟。具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳的功效。

海底椰的功效

  【性味】甘、苦、寒。

  【归经】归肝、胃经

  【功效】滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳。

  【作用】美容安神,可治热病后、余热未清、 虚烦不安、失眠多梦症。滋阴补肾、强健身体。补充各种维生素、多种微量元素。



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海底椰的作用:

  1.海底椰可治疗肺热久咳,痰中带血,及劳热咳血。也具有美容养颜的功效。

  2.海底椰可以清心安神,可治热病之后,余热未清,虚烦不安,失眠多梦等症。

  3.海底椰和瘦肉、鸡肉都能搭配,整体能起到滋阴清润、清心安神、润肤养颜的效果,所以感觉非常适合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕产妇食用的话,可以把普通的柴鸡换成乌鸡。

  4.海底椰坚果内的果汁稠浓至胶状,味道香醇,可食亦可酿酒,果肉熬汤服用,可治疗久咳不止,并有止血的功效。

  5.海椰子果肉细白,美味可口,滋阴壮阳,还能治疗中风、精神烦躁等症。

  6.海椰子的椰壳经雕刻镶嵌,可作装饰品。

  7.有说海椰子有催情作用,尚无科学证实。

  中药海底椰的氨基酸成分分析结果显示:海底椰中氨基酸成分总量占饮片重量的4.18%,且所含的氨基酸组分较丰富,种类达18种之多,其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高;尤其是8种人体必需氨基酸中,其含有除蛋氨酸之外的其余7种,人体必需氨基酸含量占饮片重量的1.25%,占所有氨基酸总量的29.9%.

  就中药海底椰的氨基酸成分构成而论,海底椰是一种对人体具有较高营养价值的天然营养物质,其作为中药使用的药用价值之一在于其所含有的多种氨基酸成分,尤其是人体必需氨基酸成分对机体的均衡补益作用上。提示其具有增强人体免疫力,强身壮体,抗衰延年之功效。

  富含维生素B、E,其蛋白质含量高达27%――39%,纤维素1.6%,脂肪含量2%,还含多种微量元素。

  海底椰煲响螺
  材料:海底椰二两,花旗参五钱,南杏仁三钱,北杏仁二钱,响螺一只,瘦肉四两。
  做法: 海底椰、花旗参、南杏仁、北杏仁分别用清水洗净,花旗参切薄片。 响螺去壳取肉,清除肠脏等,用清水冲洗干净,再用生粉涂刷一遍,以清水再冲洗干净,放入沸水中飞水,捞起沥干水份,切片备用。 瘦肉洗净放入沸水中飞水,捞起沥干水份,备用。 将全部材料放入炖盅内,注入适量清水,盖上盅盖,炖四小时,以少许细盐调味,即可饮用。
效能:滋阴补肾,润肺养颜,益气生津。在秋冬干燥季节,多饮此汤,可美化肌肤,止咳化痰,有益健体。

  海底椰煲响螺

  材料:海底椰二两,花旗参五钱,南杏仁三钱,北杏仁二钱,响螺一只,瘦肉四两。

  做法: 海底椰、花旗参、南杏仁、北杏仁分别用清水洗净,花旗参切薄片。响螺去壳取肉,清除肠脏等,用清水冲洗干净,再用生粉涂刷一遍,以清水再冲洗干净,放入沸水中飞水,捞起沥干水份,切片备用。 瘦肉洗净放入沸水中飞水,捞起沥干水份,备用。将全部材料放入炖盅内,注入适量清水,盖上盅盖,炖四小时,以少许细盐调味,即可饮用。
效能:滋阴补肾,润肺养颜,益气生津。在秋冬干燥季节,多饮此汤,可美化肌肤,止咳化痰,有益健体。

补益类中药材-中草药海底椰_功效与作用_营养价值及食用方法,草药图片大全(2)海底椰的食用方法


  川贝海底椰炖雪梨
  材料:
  花旗参6克,川贝母9克,海底椰100克,雪梨2个,瘦肉200克,凉开水4杯适量。
  做法:
  1雪梨去皮去心,花旗参、海底椰切片洗净。
  2花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅,再注入凉开水,盖上,隔水猛火炖15分钟后,改慢火炖3小时即可。

  海底椰炖瘦肉

  材料:
  海底椰2个,瘦肉250克,雪梨1个,南北杏适量,姜1片,清水碗,盐适量。
  做法:
  (1)海底椰洗净;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。
  (2)将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水,煲1.5小时。
  (3)用剪刀将海底椰剪成小块,再继续煲半小时。
  (4)加入适量盐调味即可。

  海底椰鸡汤

  材料:
  土鸡500g,海底椰100克,蜜枣6粒,杞子适量,盐1茶匙,水1.5升――2升。
  做法:
  (1)将土鸡切块,飞水;海底椰用温开水浸30分钟。
  (2)将水煮沸,放入原料用小火煲60分钟,加入调料调味即可。

  海底椰炖乌鸡

  材料:
  海底椰,乌鸡,盐。
  做法:
  (1)海底椰洗净,先下砂锅中炖半小时。
  (2)乌鸡弄干净,斩件,下锅中加姜酒油爆。
  (3)再倒入砂锅中,小火炖一小时,媳火后,加少许盐即可。

  酥润海底椰银耳糖水

  材料:
  海底椰4颗,银耳1只,元肉10克,枸杞10克,冰糖120克,水1.5升。
  做法:
  (1)将海底椰室温解冻,洗净后切成小块,沥干水分备用。
  (2)银耳洗净后用凉水浸泡至发大,变软,切碎备用。
  (3)锅内加入水,烧开后先加入海底椰,元肉和枸杞,水再次烧开后煮15分钟。
  (4)接着加入银耳,再煮15分钟。
  (5)最后加入冰糖,煮至融化,搅拌均匀即可食用。



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